Découvre le chef en toi !

Conçu pour les élèves qui ont développé un intérêt pour la cuisine, le parcours Découvre le chef en toi permet aux jeunes de faire de l’exploration culinaire dans une véritable cuisine industrielle. Par l’entremise de différents ateliers, les jeunes peuvent découvrir le domaine de la restauration. Avec plus d’une quarantaine d’événements par année, les élèves mettent la main à la pâte et apprennent à redonner à leur école, ainsi qu’à la communauté.  Le programme a acquis au cours des années des collaborateurs, tels que le Club Lions, Réno-Jouets ou encore la Fondation du Collège de Champigny, pour lesquels les élèves concoctent des repas à plusieurs reprises dans l’année.

C’est à partir de la troisième année du secondaire que le programme s’offre. La formation se donne sur trois années et mène à l’obtention du D.E.S.

Parcours alternatif

1re secondaire

Les élèves suivent le programme général, se conformant au tronc commun prescrit pas le MEQ, tout en ayant accès aux cours d’arts plastiques et d’art dramatique.

2e secondaire

C’est à partir de la 2e secondaire que les élèves peuvent suivre le programme en le jumelant à leur choix d’arts plastiques ou d’art dramatique.

4e  secondaire

En 4e secondaire, les élèves peuvent continuer leurs apprentissages en suivant le cours d’Exploration Culinaire 2 de 4 unités par cycle de 9 jours.

  • Cette option remplace le programme de science et technologie de l’environnement (4 unités)
  • La séquence mathématique CST fait partie de ce cursus

5e secondaire

Les élèves de 5e secondaire peuvent terminer leurs années d’études en s’inscrivant le cours d’Exploration culinaire 3 de 4 unités par cycle de 9 jours.

Les élèves inscrits à ce parcours suivent obligatoirement la séquence mathématique CST.

Au terme de leur formation, les élèves obtiennent leur Diplôme d’études secondaires en formation générale (D.E.S.). Ils reçoivent également une formation de 250 heures (10 unités) en Exploration culinaire qui peut leur être utile pour trouver un emploi comme étudiant. De plus, le programme permet aux étudiants qui ont un intérêt pour la restauration de développer leurs compétences et différentes techniques culinaires.